To de volta! (quer dizer, mais ou menos…)

Olá Pessoal! Pois é, faz um tempo que não dou as caras por aqui né? Mas tudo tem uma razão, um motivo ou no minimo uma boa justificativa (quando não um adesculpa esfarrapada).

Fui me embora pra Passargada! Tudo bem, não era passargada, fui pra Nova York. Depois de muitos anos trabalhando feito um louco resolvi tirar todas as férias atrasadas e rumei para a big apple em um ano sabático.

POr aqui farei um curso de chef de cozinha internacional, que me tomará a maior parte do tempo, enquanto no tempo livre escrevo um livro e passeio um pouco.

já estou aqui há umas 3 semanas e ainda tentando me acertar. Mudar de país nunca é uma tarefa muito fácil, se bem que a minha tem sido no mínimo interessante. Já sei que por aqui se vc estiver indo vá pelo lado direito, se estiver voltando volte pelo lado direito. Não pare de andar se o semáforo estiver “walk” pra vc. O s carros param. Sim isso não é uma lenda urbana. Os carros param assim que você bota o pé no asfalto. Mas não pare de andar de repente. as pessoas não param se você parsr no meio do caminho. Ninguém te olha. ninguém te vê. ninguém te cumprimenta. (eu cumprimento todos, to nem ai…)

Academia aqui é uma piada, nem professor na sala de musculação tem. cada um faz o que quer do jeito que quer e se morrer morreu. Aliás tem uns personals trainers brasileiros aqui fazendo dinheiro a custa dos gordinhos preguiçosos esquisitos sobrinhos do tio sam. Os caras não se dão ao trabalho nem de contar a série que estão fazendo (eu to falando dos personals, não dos gordinhos). ficam lendo emails, olhando os blackberrys e iphones e as vezes sequer conversam com o cliente. dinheiro fácil, enganação terrivel. dia desses vi um cara que fazia exercíciios completamente errados, com pesos excessivos, postura horrivel e o personal do lado nem ai… Tudo bem, cada povo tem o personal que merece.

Comida aqui é lixo. Aliás é lixo de milho. Tudo é feito de milho. menos o milho que é feito de um monte de quimica que ninguém ao certo sabe o que é. O professor de Nutrição explicou a indústria da alimentaçnao nos Estados Unidos, e gente… Deu um certo desespero. Explico.

O governo dos EUA libera uma pá de coisa horrivel na alimentação só por causa da questão econômica. Pra favorecer alguns grupos etc e tal.

Agora pensem comigo. Se pra fazer dinheiro o governo dos EUA está ferrando com a própria população, será que ele tá ai pro resto do mundo e o que vem acontecendo na questão do clima? será que ele se importa com as outras pessoas? acho dificil pois ele está matando seus próprios cidadãos por causa de dinheiro, o que dizer do resto do mundo.

aprendi que americano é mto bom e direto em serviços. se der pra melhorar e fazer mais simples ele fará. isso é uma coisa que poderiamos aprender com eles. menos burocracia, mais agilidade.

Falando em agilidade, precis me agilizar pois a aula começa daqui a pouco. Hoje faremos lagostas, camarões, vieiras e crustáceos em geral! Oba!!!

logo mais posto umas fotos da minha aventura em terras norte americanas.

saudades de vcs…

bjs abs e piparotes!!

Mussa